Brownie praliné glacé au chocolat

beurre, brownie, chocolat, min, noir

Par Laurenouchette

Besoin d’un week end réconfort, après une dure semaine ? Rien de mieux que du chocolat (nooon, ne me dîtes pas que vous en avez marre du chocolat ! Pas possiible !), mais sous forme de brownie … encore mieux ! Sous forme de mini brownies glacés ! Et glacés...

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Fondant chocolat-spéculoos de Christophe Felder

beurre, chocolat, farine, recette, speculoos

Par Laurenouchette

Et encore une ! Oui, encore une recette réalisée avec Daphné de « Ready, Steady, Cook ! ». Recette dénichée dans le livre « Spéculoos » de Christophe Felder. Quoi qu’il en soit, recette très gourmande à garder sous le coude, en cas d’addicts au chocolat/spéculoos...

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Panna cotta à la vanille et son coulis de fruits rouges

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Par Laurenouchette

Cette petite spécialité Italienne est un délice : douce et onctueuse, le coulis de fruits rouges relève le tout en apportant une pointe d’acidité. Très rapide et pouvant se faire la veille, les convives sont en général enchanté set en redemandent souvent...

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Brownie choco-pistaches

150, beurre, chocolat, melange, pistaches

Par Laurenouchette

Je n’ai qu’une chose à dire pour ce brownie : miomiom ! Légèrement croquant à l’extérieur, subtilement fondant à l’intérieur : un vrai bonheur ! 8D Et puis, je voulais enfin utiliser les pistaches mondées et toutes veeeeertes que j’ai enfin dénichées...

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Brownie chocolat-noisettes

brownie, chocolat, farine, noisettes, sel

Par Laurenouchette

De succulentes petites bouchées au chocolat fondant et noisettes, à déguster entre amis autour d’un bon lait chaud ou tout autre boisson réconfortante. - 200 g de chocolat noir - 130 g de sucre - 150 g de beurre - 50 g de farine - 3 œufs - 1 trait d’extrait...

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Crèmes brûlées

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Par Laurenouchette

Après l’achat de livres, de petits plats, j’investis enfin dans l’achat d’un chalumeau ! Mais que peut-on bien faire en cuisine avec un chalumeau ?! Des crèmes brulées bien sûr !!! Cette saveur si douce, si campagnarde, de crème sucrée et de son caramel...

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Yaourts au lait de soja

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Par Laurenouchette

Quoi de mieux pour affronter l'hiver que de petits yaourts savoureux, onctueux et naturels ? J'ai opté pour des yaourts faits en yaourtière, mais vous pouvez tout à fait les faire à la cocotte minute, ou encore au four, pour les moins équipés. Dans ces...

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Mousse à la framboise

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Par Laurenouchette

Une petite mousse à faire lorsque l'on ne sait pas quoi faire des blancs qui restent dans le frigo, ou tout simplement pour le plaisir des papilles et des pupilles. Un dessert frais, léger et parfumé pour l'été. - 250 g de framboises ( surgelées ou non...

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Cupcakes choco-noisettes-spéculoos

chocolat, cupcake, melange, noisettes, …

Par Laurenouchette

Envie de chocolat ? J’ai ce qu’il vous faut : un cupcake (il n’y a pas de glaçage, mais c’est une base de cupcake …) au cœur fondant chocolat-noisettes-spéculoos. Je vous explique, au départ je voulais réaliser un cupcake que j’aurai fourré de compotée...

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Madeleines

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Par Laurenouchette

Je me souviens, étant petite, lorsque que ma mère allait faire le marché de notre village, elle me rapportait toujours des madeleines venant tout droit de la ferme du coin. Elles étaient si boonnes ! Craquantes à l’extérieur, et moelleuses à l’intérieur,...

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