Banoffe pie

Par Laurenouchette

Dernier vendredi avant cette sempiternelle rentrée… Alors vite, aujourd’hui, sortons le tablier en hommage à la fin des vacances ! Les stars du jour : le caramel et la banane, à la mode anglaise, soit ... la « BANOFFEE PIE » ! Simple contraction de «...

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Verrine de mousse au chocolat sur sa compotée de bananes vanille/tonka

banane, chocolat, tonka, valrhona, vanille

Par Laurenouchette

BONNE ANNEE ! Pour cette nouvelle année qui commence, une petite recette simple, mais efficace et qui plaira aux petits comme aux grands... et même aux non-addicts du chocolat noir (testé et approuvé oui. ;)) ! Je voulais absooooolument tester ma toute...

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Muffins au chocolat, coeur de spéculoos

chocolat, muffins, spéculoos

Par Laurenouchette

On se retrouve aujourd’hui pour une recette simple, réconfortante et qui dégouline de gourmandise… Très faciles à faire et dévorés en moins de deux par ma petite famille, je pense que ces petites douceurs en raviront plus d’un ! Recette tirée de 100 recettes...

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Cupcakes aux fruits et chocolat blanc (glaçage au mascarpone)

Par Laurenouchette

Pour la cérémonie de clôture de mon année, j’ai décidé de faire des cupcakes roses (petite dédicace à ma référente, Alexandra et à mes coupines Audrey et Héloïse avec qui j'ai réalisé ces petites douceurs… :D) aux fruits rouges et chocolat blanc. Eeet,...

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Moelleux pistachés à la ganache au chocolat

Par Laurenouchette

Moelleux à la pistache : - 75 g de beurre demi-sel - 3 œufs - 50 g de poudre d’amandes - 125 g de sucre en poudre - 20 g de farine Fouettez les œufs, avec les pistaches, les amandes et le sucre. Incorporez le beurre préalablement fondu et la farine. Répartissez...

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Petites crèmes au chocolat noir

chocolat, creme, oeufs, petits, recette

Par Laurenouchette

Bonjour, bonjour ! Maintenant que les vacances sont déclarées, je peux enfin, m’occuper à nouveau de mon blog, délaissé pendant longtemps… très longtemps ! :/ Avant de vous concocter de nouvelles perles culinaires, beaucoup de recettes réalisées aux dernières...

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Le mi-cuit de l'étudiant

Par Laurenouchette

Aaah, quoi de mieux qu'un bon mi-cuit au chocolat lors des révisions ?? On ne pense plus aux calories superflues, mais à notre santé ! Oui monsieur, oui madame, vous avez parfaitement bien entendu lu : le chocolat est nécessaire à l'organisme dans la...

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° Tartelettes citron - pistache °

beurre, citron, pate, pistache, sucre

Par Laurenouchette

Vous ais-je déjà raconté mes péripéties martiennes (la pistache, c’est vert comme un martien. Hum.) ? Non ? Haha, alors c’est l’occasion : ma maman est allée en Métropole il y a un mois, et je lui avais demandé, sachant qu’elle passait pas mal de temps...

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Cheesecake renversé à la ricotta

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Par Laurenouchette

Moi qui cherchais de la ricotta depuis maintenant plusieurs mois sur l’île, voilà que j’en trouve à la superette du coin. Je m’empresse alors de la baptiser en confectionnant un cheesecake (le pêché mignon de ma mère) à la ricotta avec une base de spéculoos...

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Brownie praliné glacé au chocolat

beurre, brownie, chocolat, min, noir

Par Laurenouchette

Besoin d’un week end réconfort, après une dure semaine ? Rien de mieux que du chocolat (nooon, ne me dîtes pas que vous en avez marre du chocolat ! Pas possiible !), mais sous forme de brownie … encore mieux ! Sous forme de mini brownies glacés ! Et glacés...

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