Crème glacée à la vanille

crème, crème anglaise, crème glacée, glace, sorbetière, vanille

Par Laurenouchette

Recette qui date de plusieurs années maintenant, du temps où la sorbetière était encore mienne, et que j’étais encore insulaire… Une booonne crème glacée à la vanille, moelleuse et parfumée à souhait qui ravira petits et grands ! - 50 cl de lait- 20 cl...

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Charlotte aux fruits rouges

bavarois, biscuits à la cuillère, chantilly, charlotte, fruits rouges, gélatine

Par Laurenouchette

Durant le printemps, j’ai été atteinte par ce qu’on pourrait appeler… le syndrome de la charlotte. Après l’acquisition d’un moule, je me suis mise à la confection de toutes sortes de charlottes oui… fruits rouges, fraise-spéculoos, abricot-nougat etc...

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Choux craquelins à la pistache

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Par Laurenouchette

Il paraitrait que les choux sont à la mode cet été , mais pas n’importe lesquels… les choux craquelins ! Le craquelin, cette légère couche sablée déposée au dessus de vos choux et qui les rend réguliers et croustillants à souhait… Aujourd’hui, je vous...

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