creme

Crème glacée à la vanille

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Par Laurenouchette

Recette qui date de plusieurs années maintenant, du temps où la sorbetière était encore mienne, et que j’étais encore insulaire… Une booonne crème glacée à la vanille, moelleuse et parfumée à souhait qui ravira petits et grands ! - 50 cl de lait- 20 cl...

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Petites crèmes au chocolat noir

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Par Laurenouchette

Bonjour, bonjour ! Maintenant que les vacances sont déclarées, je peux enfin, m’occuper à nouveau de mon blog, délaissé pendant longtemps… très longtemps ! :/ Avant de vous concocter de nouvelles perles culinaires, beaucoup de recettes réalisées aux dernières...

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Chocolats de Noël

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Par Laurenouchette

Les fêtes de fin d’année commencent, les chocolats sont donc de rigueur ! Mais au lieu d’acheter des chocolats chers et insipides, quoi de mieux que de les préparer soi-même avec amour et passion (s’il vous plaît !) ?! Et avec cette fournée, j’ai pu baptiser...

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Crème glacée au fruit de la passion

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Par Laurenouchette

Pour profiter de la merveilleuse saveur du fruit de la passion, pourquoi ne pas se concocter une délicieuse crème glacée ? Acidulée, elle ravivera les papilles de chacun de vos convives. - 300 g de jus de fruit de la passion - 95 g de sucre - 2 càs de...

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Glace chocolat-caramel =D

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Par Laurenouchette

Une petite glace vite faite, bien faite, et qui vous entrainera pour la crème anglaise ;). Partez d'un crème anglaise, dont la recette esr ici, et ajoutez une tablette de chocolat-caramel de la marque Nestlé. Lorsque la crème anglaise est prête, faire...

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Crèmes brûlées

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Par Laurenouchette

Après l’achat de livres, de petits plats, j’investis enfin dans l’achat d’un chalumeau ! Mais que peut-on bien faire en cuisine avec un chalumeau ?! Des crèmes brulées bien sûr !!! Cette saveur si douce, si campagnarde, de crème sucrée et de son caramel...

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La flammekueche

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Par Laurenouchette

La flammekueche ou tarte flambée est un plat typiquement alsacien. Cette tarte n’est pas véritablement flambée avec un alcool (comme le fait entendre son nom ) mais bien cuite à la flamme, cuite au feu de bois. Conviviale, elle se présente sous la forme...

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Pique-nique du dimanche #1 : Feuilleté au crabe

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Par Laurenouchette

Journée ensoleillée, températures douces au rendez-vous, le pique-nique est idéal. Sortons la nappe vichy rouge, préparons le panier, munissons nous de notre glacière, donnons rendez-vous au amis sur la plage, à la campagne, dans le jardin … Profitez...

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Concombre 'roulé' à la crème à la ciboulette

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Par Laurenouchette

Je vais vous donner ici une recette faite sur le pouce lorsque des amis sont arrivés à l’improviste. Je m’excuse de l’absence de proportions, mais j’ai vraiment fait au hasard, alors comme moi, goutez au fur et à mesure de la préparation. - fromage blanc...

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Mille-feuilles pas tout à fait comme celui du pâtissier :-P

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Par Laurenouchette

Depuis le temps que je voulais essayer d’en faire un ! L’occasion s’est présentée lorsqu’un ami à mes parents, adorant les mille feuilles, m’a demandé gentiment de lui en préparer un. Etant en période de cours, je n’ai pas pu faire ma pâte feuilletée...

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