pate

Diamants à la pistache

200, diamants, pate, pistache, sucre

Par Laurenouchette

« T’as une tâche là… PISTACHE ! » Eh oui, aujourd’hui, je vous propose une recette à la pistache… encore ! Depuis une éternité les diamants me faisaient de l’œil lorsque je tombais dessus, j’ai donc voulu essayer et en faire une alternative à la douce...

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Salade de roquette, accompagnée de ses raviolis frits au poulet tandoori

farine, machine, pate, ravioli, tandoori

Par Laurenouchette

L’année dernière, le père Noël, tout gentil qu’il est, m’a apporté une machine à pâtes. Ce n’est pas la première fois que je m’en sers, que nenni, mais mes précédentes recettes n’ont pas été prises en photo… Shame on meee ! J’ai donc reproduit l’expérience...

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Palets meringués à la pistache

blanc, meringue, pate, pistache, sucre

Par Laurenouchette

Aujourd’hui, et vous en avez encore pour looongtemps (je n’ai pas fini ma pâte pistache :P), c’est pistache au rendez-vous ! Je vous entends dire d’ici : « Mettre de la pâte de pistache dans des blancs, elle est folle ! Ils vont tomber ! » … eh bien,...

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Cornes de gazelle

corne, fleur, gazelle, pate, sucre

Par Laurenouchette

De succulentes bouchées aux douces saveurs orientales ! Originaires du Maroc, mais non pas d'Inde, ces pâtisseries lient avec finesse l'eau de fleur d'oranger, la canelle et enfin l'amande. Au Maroc, les "vraies" cornes de gazelle ne sont pas enrobées...

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° Tartelettes citron - pistache °

beurre, citron, pate, pistache, sucre

Par Laurenouchette

Vous ais-je déjà raconté mes péripéties martiennes (la pistache, c’est vert comme un martien. Hum.) ? Non ? Haha, alors c’est l’occasion : ma maman est allée en Métropole il y a un mois, et je lui avais demandé, sachant qu’elle passait pas mal de temps...

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Tarte au chocolat et noisettes caramélisées

caramelisees, chocolat, noisettes, pate, tarte

Par Laurenouchette

Une bonne pâte sablée (ou sucrée mais personnellement je préfère la sablée), un bon chocolat, de bonnes noisettes caramélisées faites par nos mimines et nous voilà lancé dans la préparation d’une succulente tarte au chocolat fondante à souhait avec des...

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Tarte aux fraises

farine, fraise, melange, pate, sucre

Par Laurenouchette

Mmmmh, une bonne tarte aux fraises, juste avant que la saison ne se termine sur l’île. Bon, les fraises ici, ne pas DU TOUT régulières, on dirait même des patates ! Je vous juuure ! :P Bref, c’est pas grave, on se contentera du goût. :D Pour la pâte sablée...

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Cake praliné/spéculoos

150, cake, melange, pate, speculoos

Par Laurenouchette

Un petit cake, tout droit sorti du livre de Christophe Felder, spécialisé sur les spéculoos. Il n’est pas commun d’incorporer des biscuits dans un gâteaux mais ils fondent et ramollissent à la cuisson pour se mélanger avec la pâte. Mh … quel délice quand...

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Briochettes aux pépites de chocolat

beurre, farine, laisser, pate, pepites

Par Laurenouchette

De petites brioches pour le petit déjeuner en famille du dimanche matin. J’ai réalisé ces briochettes à la main, mais c’était une recette à faire avec la machine à pain, donc je vous explique les deux façons. - 1 sachet de levure de boulanger - 450 g...

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Donuts

donut, farine, jusqu’a, pate, sucre

Par Laurenouchette

C’est ma première ! Je n’avais jamais fait de donuts à la friture auparavant, mais il faut une première fois à tout ! Et pour cette première, j’ai décidé de prendre une recette sur un blog, selon moi, sûr : Le Pétrin. Eh bien, je n’ai pas été déçue :...

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