Soupe de tomates et fleurs d'oeuf

cas, ciboule, oeuf, sucre, tomates

Par Laurenouchette

Voilà une recette simple et saine, tirée du livre de Ken Hom sur la cuisine chinoise. Il y est dit que les tomates ont probablement été introduites en Chine par les Portugais il y a moins de deux siècles ( !!). C’est à présent un fruit très apprécié et...

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Salade grecque

concombre, feta, grecque, tomates, tranche

Par Laurenouchette

Un déjeuner sous le soleil entre amis ? C’est salade : légère, fraîche, ensoleillée … Une salade grecque plus précisément ! - 5 tomates - 1 concombre - 1 tranche de féta - 1 oignon émincé - ½ bocal d’olives noires - vinaigre balsamique - huile d’olive...

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Pique-nique du dimanche #1 : Feuilleté au crabe

creme, d’ail, feuillete, moule, pate

Par Laurenouchette

Journée ensoleillée, températures douces au rendez-vous, le pique-nique est idéal. Sortons la nappe vichy rouge, préparons le panier, munissons nous de notre glacière, donnons rendez-vous au amis sur la plage, à la campagne, dans le jardin … Profitez...

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Soufflé au fromage

ajouter, bechamel, beurre, blancs, melange

Par Laurenouchette

Un classique dans la cuisine française, qui nous permet de réviser une des bases, je cite la béchamel [ rien de bien compliqué, je vous assure ! ;) ]. - 40 cL de lait - 75 g de gruyère rapé - 75 g de comté - 3 oeufs - 60 g de farine - 60 g de beurre -...

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Onigiris

boule, nori, riz, saumon, vinaigre

Par Laurenouchette

De petites boules de riz asiatiques fourrés au saumon, pour les petits creux =) - Riz gluant (pour sushi) - Saumon frais - Algue nori (à défaut, j'ai pris des graines de sésame noires) - Sel, poivre - Vinaigre de riz - Bol d'eau froide Faire cuire le...

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Dip au poivron et parmesan

ciboulette, lardons, mixer, sans, …

Par Laurenouchette

Comme souvent, lorsqu’on me demande de préparer l’apéritif, je regarde ce qu’il reste dans le réfrigérateur et je fais en fonction sans noter les proportions … et ici, c’est ce qui arrive, mais je suis sûre, tous plus doués les uns que les autres, vous...

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Concombre 'roulé' à la crème à la ciboulette

blanc, ciboulette, concombre, creme, fromage

Par Laurenouchette

Je vais vous donner ici une recette faite sur le pouce lorsque des amis sont arrivés à l’improviste. Je m’excuse de l’absence de proportions, mais j’ai vraiment fait au hasard, alors comme moi, goutez au fur et à mesure de la préparation. - fromage blanc...

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Pains pita, ktipiti et rillettes de thon au curry

fromage, pain, pate, sel, thon

Par Laurenouchette

Aujourd’hui, et après une longue matinée scientifique, après-midi cuisine ! Envie de salé, envie d’évasion, envie de convivialité … Je profite d’une soirée plateau-télé ! > Pains pita, ktipiti, rillettes de thon au curry. Pains pita : - 500 g de farine...

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Houmous

ail, cas, houmous, huile, pois

Par Laurenouchette

Un moment de répit dans la maisonnée, quelques gouttes de pluie, j'en profite donc pour alimenter mon blog d'une de mes nombreuses recettes en stock. Aujourd'hui, confection du houmous, soit une purée de pois chiches aux doux parfums Marocains. =) - 1...

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Le POC

deco, jus, pomme, sirop, verres

Par Laurenouchette

Ou plus simplement le jus Pomme Orange Carotte ! =D Un jus frais et léger à servir au petit déjeuner pour commencer la journée en beauté !!! - 4 oranges - 1 carotte - 1 pomme Pour la déco' : - Sirop de pomme d'amour - Sucre semoule Dans une centrifugeuse,...

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