blanc

Palets meringués à la pistache

blanc, meringue, pate, pistache, sucre

Par Laurenouchette

Aujourd’hui, et vous en avez encore pour looongtemps (je n’ai pas fini ma pâte pistache :P), c’est pistache au rendez-vous ! Je vous entends dire d’ici : « Mettre de la pâte de pistache dans des blancs, elle est folle ! Ils vont tomber ! » … eh bien,...

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° Macarons chocolat blanc - citron vert °

blanc, chocolat, citron, coque, macaron

Par Laurenouchette

Je suis en vacances, l’hiver approche, les températures se font de plus en plus fraîches, en bref, la saison des macarons commencent ! :D Et oui, ici, j’ai vite remarqué que faire des macarons l’été, avec des températures avoisinant les 35°C, c’est mission...

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Macarons chocolat blanc/framboise

blanc, chocolat, framboise, ganache, macarons

Par Laurenouchette

De bons macarons fait depuis maintenant bieeeeen longtemps, mais que je n'avais pas encore publiés ! Avec une ganache surprenante, et vous allez voir pourquoi ... La recette des coques est toujours la même, seul la couleur change en fonction du parfum....

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Pique nique du dimanche #2 : Sablés à l'emmental et au parmesan, et sa sauce au fromage blanc aillé

blanc, fromage, parmesan, sables, thym

Par Laurenouchette

2ème recette du pique-nique entre amis. De succulents petits sablés, qui sortent de l’ordinaire et comme a dit mon frère, avant de les goûter : « Les sablés, c’est sucré, point final. Pas salé ! C’est pas des sablés sinon ! » Hihi, ça m’a bien fait rire,...

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Concombre 'roulé' à la crème à la ciboulette

blanc, ciboulette, concombre, creme, fromage

Par Laurenouchette

Je vais vous donner ici une recette faite sur le pouce lorsque des amis sont arrivés à l’improviste. Je m’excuse de l’absence de proportions, mais j’ai vraiment fait au hasard, alors comme moi, goutez au fur et à mesure de la préparation. - fromage blanc...

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Oeufs pochés

blanc, eau, jaune, oeuf, vinaigre

Par Laurenouchette

Une des nombreuses façons de cuisiner les oeufs, avec une double texture : l'élasticité du blanc se mêlant au coulant du jaune ... Mmmmh =) - Eau - Vinaigre - Des oeufs extra frais Faire bouillir l'eau et le vinaigre. Casser chaque oeuf dans une tasse....

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