Crème glacée à la vanille

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Par Laurenouchette

Recette qui date de plusieurs années maintenant, du temps où la sorbetière était encore mienne, et que j’étais encore insulaire… Une booonne crème glacée à la vanille, moelleuse et parfumée à souhait qui ravira petits et grands ! - 50 cl de lait- 20 cl...

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Sorbet fraise-basilic

Par Laurenouchette

Il fait chaud, il fait beau, le soleil briille sur la France ! Ah euh, non, mince, je me suis trompée d’année… Hum. A défaut de ce beau temps, je vous propose tout de même un sorbet à un petit fruit de saison, qui sort tout juste sur les étals du marché…...

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Glace au chocolat

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Par Laurenouchette

Un recette de glace au chocolat tout droit sortie de la bibliothèque du chocolat, sur laquelle j’ai ajouté mon grain de sel en mixant la préparation à la fin, en la laissant au réfrigérateur 24h et en la convertissant pour que ce soit une glace de contenance...

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Crème glacée au fruit de la passion

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Par Laurenouchette

Pour profiter de la merveilleuse saveur du fruit de la passion, pourquoi ne pas se concocter une délicieuse crème glacée ? Acidulée, elle ravivera les papilles de chacun de vos convives. - 300 g de jus de fruit de la passion - 95 g de sucre - 2 càs de...

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Glace chocolat-caramel =D

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Par Laurenouchette

Une petite glace vite faite, bien faite, et qui vous entrainera pour la crème anglaise ;). Partez d'un crème anglaise, dont la recette esr ici, et ajoutez une tablette de chocolat-caramel de la marque Nestlé. Lorsque la crème anglaise est prête, faire...

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