prete

Pâte à choux

bien, melanger, oeuf, pate, prete

Par Laurenouchette

Une base non négligeable dans la cuisine, les éclairs, les gougères, et bien d'autres spécialités tant convoitées par les français sont à base de cette pâte. - 25 cL d'eau - 80 g de beurre - 150 g de farine - 3 à 4 oeufs ( en fonction de la grosseur de...

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Crème anglaise

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Par Laurenouchette

Pour accompagner un moelleux au chocolat par exemple, la crème anglaise apporte une petite touche sophistiquée au dessert, ce qui épatera vos convives. - 1/2 L de lait - 4 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre semoule. Commencer par battre les jaunes d'oeufs...

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