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Par Laurenouchette dans Petits gâteaux le 24 Mai 2011 à 00:00...effectivement, c’est d.i.v.i.n. !!! Pâte sablée aux amandes et à la pistache : (inspiration Eric Kayser) - 150 g de beurre mou - 50 g de sucre en poudre - 60 g de sucre glace - 35 g de poudre d’amande - 2 g de sel - 1 œuf - 260 g de farine - 1 belle càs de...
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Par Laurenouchette dans Gros gâteaux le 8 Mai 2011 à 19:56...partent ! Le principe du quatre quart est simple : il contient le même poids en œuf, en farine, en beurre et en sucre, ce qui lui a donné son nom d’ailleurs (1/4 de chaque ingrédient). - 3 œufs - sucre (du même poids que celui des 3 œufs) - beurre (idem) - farine de...
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Par Laurenouchette dans Petits gâteaux le 3 Mai 2011 à 21:34...Au chocolat bien sûr ! :D Pour le brownie : - 180 g de chocolat noir corsé - 150 g de beurre - 3 œufs - 110 g de sucre - 125 g de farine - 100 g de noisettes torréfiées - 100 g de pralin Faire fondre le chocolat et le beurre. Pendant ce temps, fouettez les...
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Par Laurenouchette dans Petits gâteaux le 26 Avril 2011 à 20:37...Daphné, cette recette a permis de baptiser « culinairement » son tout nouveau réflex ! ;D - 125 g de beurre mou - 110 g de sucre - 6 spéculoos - 35 g de farine - 125 g de chocolat à 70% - 100 g d’œuf (je crois qu’on en avait mis deux) Battre le beurre et le sucre,...
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Par Laurenouchette dans Gros gâteaux le 20 Avril 2011 à 00:01...gâteau tout léger léger qui compense avec celui du post précédent ! ;D - 30 g de beurre - 100 g de sucre - 1 yaourt - 70 g de farine - 1 càc de thé matcha - 2 blancs d’œufs - 1 poignée d’amandes effilées torréfiées - 1 petite poigné de fruits rouges...
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Par Laurenouchette dans Biscuits (sablés, cookies ...) le 12 Avril 2011 à 19:14...[Recette pour 54 biscuits, vous pouvez la diviser si vous le souhaitez !] Nids sablés : - 230 g de beurre - 200 g de sucre glace - 350 g de farine - ¼ de càc de sel - 2 càc de vanille liquide Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, battre le beurre pommade avec le...
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Par Laurenouchette dans Petits gâteaux le 18 Mars 2011 à 06:00...dans une boutique de la zone industrielle sur l’île ! - 150 g de chocolat noir - 100 g de beurre demi-sel - 2 œufs - 200 g de sucre - 100 g de farine - 1 sachet de levure - 100 g de pistaches décortiquées et non salées Au bain marie, faire fondre le beurre et le...
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Par Laurenouchette dans Boulangerie le 12 Mars 2011 à 07:00...levure de boulanger - 450 g de farine - 70 g de sucre - 17 cl de lait - 1 œuf battu - 50 g de beurre mou - 70 g de pépites de chocolat - 1 jaune d’oeuf Méthode à la main : Sur le plan de travail, placer la farine et y former deux puits. Réaliser le levain en mélanger...
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Par Laurenouchette dans Biscuits (sablés, cookies ...) le 7 Mars 2011 à 07:00...des pépites de nougatines … [ Je conçois que ces biscuits sont assez riches vu que ce n’est que du beurre de cacahuète, mais une petite impasse dans notre alimentation ne fait de mal à personne ! ;) ] - 240 g de beurre de cacahuètes - 120 g de sucre - 1 œuf - 100 g de...
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Par Laurenouchette dans Petits gâteaux le 1 Février 2011 à 06:00...ramequins que j’ai ensuite retournés. Base au spéculoos : - 180g de spéculoos - 40g de beurre Ecraser les biscuits, mélanger les au beurre fondu. Etaler cette pâte au fond d’un moule. Cuire 15 minutes au four préchauffé à 200°C. Crème : - 500g de...
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Muffins, sablés, cupcakes, fondants, macarons ... Oui, je suis démasquée, gourmande et épicurienne, la cuisine est devenue une passion que j'aimerais partager avec vous, lecteurs.
Beaucoup de recettes sucrées, peu de recettes salées, en espérant vous satisfaire culinairement. :) -
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