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Par Laurenouchette dans Mignardises (chocolats, macarons ...) le 20 Mai 2015 à 10:40...Leçon de Cuisine spécial macarons. Pour ce qui est de la ganache, j’ai aveuglément jeté mon dévolu sur la recette de Pierre Hermé qui travaille avec la couverture Ivoire de Valrhona que j’ai depuis quelques mois maintenant d’ailleurs (un pure merveille !). Coques : - 55g de...