Biscuits au beurre de cacahuètes

          Il était une fois une caissière de E. Leclerc qui voulait faire plaisir à ses collègues... autre titre possible pour cet article, on va cependant éviter d'attirer les petits curieux malsains, les moqueurs et les petits malins qui vont se mettre à chanter la chanson de la Caissière de Leclerc à tue-tête, devant leur ordinateur improvisant un micro à l'aide de leur petit poing. 

Vous l'aurez compris : j’avais besoin de biscuits simples qui feraient l’unanimité, ou presque… les gens qui n’aiment pas le beurre de cacahuètes, vous ratez votre vie : HONTE A VOUS.

En tout cas, les inconditionnels de ce corps gras (mais détrompez-vous, ce n’est pas aussi calorique que vous le croyez !) n’en feront qu’une bouchée : texture friable et fondante à souhait… j’en rêve encore, je vous dis !

 La recette provient d'un joli blog fleurant bon le Moyen Orient... Les Joyaux de Shérazade ça vous dit quelque chose ? 

Pour une vingtaine de petits biscuits :

- 120g de beurre de cacahuètes
- 70g de beurre doux mou
- 140g de farine
- 100g de sucre blanc
- 1 pincée de sel
- ½ càc de levure chimique
- ½ càc de bicarbonade de soude

Commencez par battre le beurre doux avec le sucre et ajoutez-y le beurre de cacahuètes.
Ajoutez ensuite les ingrédients sec (farine, sel, bicarbonate, levure).
Pétrissez rapidement et réservez au frais pendant 30 minutes minimum.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez des petites boules de pâtes que vous aplatirez à l’aide de deux coups croisés de fourchette.
Enfournez 15 minutes environ à 180°.