...450 g de farine - 70 g de sucre - 17 cl de lait - 1 œuf battu - 50 g de beurre mou - 70 g de pépites de chocolat - 1 jaune d’oeuf Méthode à la main : Sur le plan de travail, placer la farine et y former deux puits. Réaliser le levain en mélanger le lait préalablement...