...les aubergines en tranches, les laisser dégorger 30 min dans une passoire avec du gros sel. Préchauffer le four à température moyenne, rincer et sécher les aubergines et les placer sur la plaque du four pendant 40 min. Les sortir lorsqu’elles sont bien dorées et tendres. Couper les...

...yaourts faits en yaourtière, mais vous pouvez tout à fait les faire à la cocotte minute, ou encore au four, pour les moins équipés. Dans ces cas là, les méthodes changent. Pour les yaourts en cocotte minute, remplir celle ci d'eau à hauteur d'un doigt, fermer, et faire chauffer, lorque...