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Par Laurenouchette dans Mignardises (chocolats, macarons ...) le 22 Mai 2011 à 17:29...s’étalent jusqu’à n’en faire plus qu’un puis, il fait trop humide ce qui, parfois, fait craqueler les coques … Une c.a.t.a.s.t.r.o.p.h.e. ! Je profite donc de ces brèves vacances pour m’aventurer (again !) dans la science impitoyable du macaron. Impitoyable ? Ouiiii, parce...