• Muffins chocolat-banane-coco

     

    De la noix de coco, des pépites de chocolat, des bananes (je crois que je commence légèèèrement à vous gonfler avec mes bananes, mais c’est trèèèès bon pour la santé ! ;)) ?
    Je crois qu’un bon muffin, énergétique comme il le faut, s’impose, alors on sort son cul de poule, la farine, le lait, le beurre, le sucre ( etc ) et hop en avant pour une recette muffinesque ! :D

    Part-2 1010

    - 260 g de farine
    - 1 sachet de levure
    - 80 g de sucre
    - 1 pincée de sel
    - 2 œufs
    - 10 cL de lait
    - 100 g de beurre
    - 2 bananes coupées en rondelles (assez épaisses pour ne pas qu’elle se transforment en purée pendant le mélange )
    - 2 poignées de pépites de chocolat
    - noix de coco ( selon votre goût )

    Part-2 1016

    Dans un récipient, mélanger les ingrédients secs : la farine, le sucre, la levure et le sel.
    Dans un autre récipient, battre les œufs avec le beurre fondu et le lait.
    Mêler grossièrement les deux préparations.
    Ajouter alors les pépites de chocolat, la noix de coco et les rondelles de bananes, sans trop mélanger.
    Mettre la pâte dans les moules, et enfourner 25 minutes à 180°C.

    Part-2 1006
    [ Alexis, cette photo, elle est pour toi mon gros, toi qui voulait ABSOLUMENT tenir la cuillère pour faire un joli filament de pâte et le prendre ainsi en photo. ] :D <3

    Part-2 1018

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  • Commentaires

    1
    Mardi 28 Septembre 2010 à 12:19
    Pauline
    Voilà 3 aliments que j'affectionne particulièrement!!! Magnifiques muffins!!! ^^
    2
    Mardi 28 Septembre 2010 à 13:08
    Isma
    Banane-choco-coco, un mélange de saveurs explosif ! bisous
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